Boule De Neige(ブール・ドゥ・ネージュ)

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2020年7月11日

08:00

ブール・ドゥ・ネージュ北上本店

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boule.de.neige

🎏こどもの日限定アントルメ🎏

『くまたん』
5号サイズ
¥5000（税込）
ブリュレ入りの苺ムースと優しい味わいのバニラのババロア🧸

すやすやねてるくまさんが可愛らしいホールのケーキ😌💕︎
お子さんの健やかな成長を祈って家族で笑顔のひとときを送ってみてはいかがでしょうか👪✨

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こんにちは！
北上本店限定で、こどもの日にお出しするケーキをご紹介させて頂きます💁🏻‍♀️

・こいのぼりケーキ(12×17センチの5号サイズのみ)
→当店自慢の生クリームをふんだんに
使用した苺のショートケーキ
￥4700(税込)

・プチくまたん
→クレームブリュレを中に忍ばせたミルクチョコレートのムースケーキ
￥572(税込)

こちらの2種類を3〜5日の3日間お出しする予定です🎏
こいのぼりケーキに関しましてはご予約も受付しておりますのでぜひこの機会にお試しくださいませ♩

カフェ新メニューのご紹介☕✨ 北上

カフェ新メニューのご紹介☕✨

北上でも桜が咲き始めいよいよ春らしい春の到来🌸
ブール・ドゥ・ネージュ北上本店でもカフェのテラスにお花の植込みをしました🌷

そんな春の温かさに包まれながら優雅なひと時をカフェで楽しんで頂きたく、明日4/13日(土)よりカフェで新メニューをお出し致します🍀*゜

パンとキッシュ、ドリンク、サラダのランチプレートです😋✨

特にパンとキッシュはそれぞれ2種類からお好きな方をお選びいただけます！

内容↓
A.パン🍞
a.「クロックマダム」
自家製クロワッサンを丸く焼き上げハムとホワイトソースをかけたクロックムッシュに半熟の目玉焼きを乗せました

b.｢サーモンとディルのタルタルオープンサンド｣
丸く焼き上げた自家製クロワッサンにサラダと香草のディルを混ぜ合わせたサーモンのタルタルをたっぷり乗せました

B.キッシュ🥬
a.「キッシュ・ロレーヌ」
ベーコン、ハム、チーズ、玉ねぎが入った、フランスロレーヌ地方で生まれた定番キッシュ

b.「季節のキッシュ」
ブロッコリー、オリーブ、アンチョビを組み合わせて旨味を際立たせた程よい塩味のキッシュ

その他、お好きなドリンクもお選びいただけます🥤

土日限定ランチになりますので、当店のカフェから見える桜を見ながら楽しんでみてはいかがでしょうか🥰

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✴︎シュプリーム　抹茶✴︎販売しております

丸いクロワッサン生地に
ほろ苦い宇治抹茶の生カスタードクリームをたっぷり絞り、
上にチョコレート、クランブルを散りばめた
抹茶好きにはたまらない商品です🍵

是非、ご賞味下さいませ😋

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土曜日から ✴︎ファーブルトン✴︎ 販売致します✨

「ファー（far）」は「牛乳で煮た粥」、「ブルトン（breton）」は「ブルターニュ風の」の意味をもちます

ブルターニュ地方の名物であるクレープと変わらぬ材料であるため、フランス国外ではファーブルトンを「厚焼きクレープ」と説明されることもあります

カヌレのような風味のもちもち生地にラム酒につけたプルーンを入れじっくり焼き上げた商品です

まだあまり知られていないフランスの古典菓子ですが、
是非一度ご賞味ください🤭❣️

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もうすぐで3月😳
今年度も残すところあと1ヶ月です！

3月は卒業シーズンや移動、転勤など色々と慌ただしい月になりますね🥺💦

そんな皆さんの助けになりたく
ブールドゥネージュでは焼き菓子の大量注文も承っております👍✨

化粧箱に入れての箱詰めや、ちょっとしたプレゼント仕様など、値段や数、どんなラッピングか等どんどんご相談してください😊

ただ、材料や製造の関係もございますので、1週間以上前のご予約でお願い致します🙇‍♀️

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9月も沢山のお客様のご来店
誠にありがとうございました♪
暑かったり寒かったりと安定のしない天候が
9月…というイメージに変わりつつありますね…
そんな世界的にも気候もおかしくなってきた近年
チョコレート系が10月からさらに値上がりで
数年前の3倍くらいの価格になります…
もはや超高級品。
その他にも常々食材、包材の値上げラッシュは
もう何ヶ月も続いてるわけで…
ニュース見ているとお分かりになられるかとは思いますが…
輸入食材がほとんどな菓子屋にとっては
本当に死活問題です。
今まで何とか価格転嫁しないように努力してまいりましたが
昨今の値上げラッシュで、現状価格での販売が難しく
大変心苦しいですが10月から
値上げをさせて頂きたいと思います。
気軽に買える身近な食べ物では無く、
より特別なものになっていくとは思います。
そのためにも、スタッフ一同
お客様にさらに喜んで頂けるよう
お菓子の質、サービスの質の向上に
より一層努めて参りますので
何卒、ご理解下さいませ。

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【モワルーショコラ】
出てます
ベルギー産ショコラと
フランス産ショコラを使った
濃厚でありながら
ペロッと食べれる
チョコレートケーキ。
電子レンジで少し温めますと
トロッとした食感になり
さらにチョコレートの香りが際立ちます
モワルーはフランス語で
『柔らかい』という意味で
フォンダンショコラとも呼ばれますね
個人的に凄い好きですコレ
チョコレートの値段が
かつてないほどの値上げで
数年前の3倍以上の値段になります…
その他にも輸入食材がメインで作られているので
毎月毎週のように値上げラッシュです🥲︎
ここまで何とか値上げせずに頑張ってきましたが
材料が高くなったからと言って
食材の質を落とさずにやっていくためにも、
来月から値上げせざるを得ない状況となってしまいました…
この商品もこの値段で出せるのはきっと今月までです。
チョコレートに関しては今後は日本でも
高級食材という扱いになっていくと思います。
質を落とさず、さらにお客様に
喜んで頂ける商品とサービスをご提供出来るように
スタッフ一同努力してまいりますので、
何卒ご理解の程、宜しくお願い致します。
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本日からティラミスが店頭に並んでおります♪
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マスカルポーネのムースにコーヒーシロップたっぷりのスポンジが
層となっています。口溶けが滑らかでコーヒーや紅茶にも合う人気商品です☕️
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以前とは異なりグラスでの提供になりました
上にはマカロンショコラ、細かく砕いたココア風味のクッキーを
のせております🍂
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当店は連休も休まず営業しております
喫茶スペースは10:30〜17:00(l.o.16:30)までご利用いただけます
お店は19：00までの営業となっています
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皆様のご来店お待ちしております😌
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．おはようございます♪ 台風が近づ

．
おはようございます♪
台風が近づいて来てますね…
そんな天気の荒れる予定になっている本日ですが …
今日も10時から19時まで営業しております！
沿岸部の方は既に荒れているようですが盛岡はまだ…
ケーキも揃っておりますので
ぜひ午前中のうちにケーキや焼き菓子を買って
午後はご自宅でゆっくりなされてはいかがでしょうか🍰
喫茶も10時半から16時半ラストオーダーで営業致します。
ただ天候の状況により、
営業時間等変わる場合もございます。
まずは今回の台風により被害が出来るだけでない事を
心より願うばかりです。
そんな本日ですが、ご来店の際はお気を付けて頂き
皆様のご来店お待ちしております。
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．お盆期間中もブールドゥネージュ

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お盆期間中も
ブールドゥネージュ緑ヶ丘店は
無休で営業しております！！！！！
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営業時間は10:00〜19:00
喫茶スペースのご利用は
10:30〜17:00、ラストオーダーは16:30まで
となっております🙌
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イートイン限定では
アフタヌーンティーセット、パンケーキ、パフェ、かき氷
などなどメニュー揃えておりますので
ぜひご利用くださいませ😊
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焼き菓子の方も詰め合わせなど
たくさんご用意しております！
帰省のお土産などにぜひ🫶
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先週より
かき氷、"SNOW ICE"が始まっております！！！
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只今、いちごミルクとマンゴーの2種類を出しています！
今回はマンゴーのSNOW ICEを作っている様子をちらっとお店します🙌
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マンゴーの美味しさにミルクの甘さがマッチする
贅沢な一品。上に飾ってあるココナッツメレンゲで食感のアクセントと
やわらかな甘さ。グロゼイユとパッションの入っているソースで酸味を少し効かせた夏にぴったりなかき氷とはまた一味違うSNOWICE☃️
暑い毎日ですが、SNOWICEで涼しい瞬間を味わいませんか？😊
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こちらの商品はイートイン限定となっております🙇‍♀️
土日もたくさん準備してお待ちしております！
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またSNOW ICEはこれからも種類を増やしていく予定です！
お楽しみに😊💕
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