フランス語で百合の花を「フルール・ド・リス」【fleur-de-lis】といいます。
フルール・ド・リスはその昔、フランス王国の紋章として広く用いられました。
フランスの伝統を地元北上市に伝えるべく、
ブールドゥネージュのエンブレムも
フルール・ド・リスを取り入れたデザインになっております。
そんなゆかりのある「百合の花」と
北上市の花「しらゆり」をイメージして
ホワイトプリンが誕生しました。
濃厚でしっかりとしたたまごの味わい
何度も試作を繰り返して追求した、懐かしくもなめらかな舌触り
もうすこし食べたいな…という幸せの余韻を残す風味
記念日の年に相応しい逸品ができました。
2021年は北上市 市制施行30周年のアニバーサリーイヤーです。