フランス菓子は基本、一度に全体を食べて、総合的な味わいや食感を楽しみますが、今回は、一味も二味も違うショコラが完成しました。ロリポップな棒つきタイプのショコラで、何層にも異なるチョコを重ねました。口の中で徐々に溶けていきながら味わい豊かに美味しさが広がっていきます。

今回のオリジナルパッケージは、オトメゴコロを表現。表にはシックでかつリッチな黒、内側をビビットなピンクに施しました。華麗で優美な女性美と、内面のあふれるピンクな想い、それを隠すかのような、リッチブラック。もらった男性がドキッとするような妖艶さを目指しました。

仲良しの二人なら、お互いにあーんして食べ合うシーンを想像して作っています。みなさまに幸せが訪れますように…。

写真はバニラ・イチゴ・ラズベリー・カシス・キャラメルのアソートです。
Bise【ヴィズ】
1コ￥300（税込）
3コ入￥1,000（税込）
5コ入￥1,500（税込）

バレンタインコレクション2012のイメージポスター　→

菓子作りでも店造りでも、ちょっとしたエロチシズム的な要素があったほうがいいと考えるシェフが手がける“バレンタインコレクション2012”。思わず口づけしたくなるような可愛らしいショコラをメインに商品展開していきます。“口づけ”がキーワードになった今年は、真っ赤なルージュで着飾った唇がショコラに愛をささやくシーンを起用。キュートでポップな仕上がりです。さて、写真のモデルは誰しょう…。

　個性あふれるデコレーション、切り分けて食べやすいなどの利点からでしょうか、今、人気急上昇中なのが、パウンドケーキです。これまで首位をキープしていたロールケーキを上回る勢い。ブールドゥネージュでは、季節に合わせて旬の食材を使ったパウンドケーキを各種ご用意しております。ご家庭でのお茶受けやお土産に是非ご利用ください。

パウンドケーキ各種
￥1,200（税込）

1年に1度、本当に思い描いた通りのお菓子ができあがる時があります。今年はまさにこのタルトキャラメルがそうでした。知人の「タルトキャラメルって甘ったるくて…」という声をきっかけに、本来のタルトキャラメルの美味しさをいかにして伝えようかと試作が始まりました。ナッツとドライフルーツがたっぷり入ったキャラメルタルトの上に、オリジナルでバニラ風味のクレーム・レジェールを重ねることで、軽い口あたりのクリームとタルトの食感のコントラストが楽しいお菓子になりました。スタイリッシュなビジュアルからも完成度の高さが伺えます。是非ご賞味ください。

タルトキャラメル
￥400（税込）

サクサクのタルトに、なめらかプリンを入れられないだろうかという発想から生まれたお菓子です。今人気のクリームブリュレをタルトにとじこめました。キャラメリゼされた表面はパリパリ食感。香ばしい香りが広がります。シンプルかつ大胆な組み合わせ。シェフ渾身の新作です。

◆インターネットショップでも好評販売中
1コ￥250（税込）
5コ入￥1,300（税込）
10コ入￥2,900（税込）