洋菓子、フランス菓子のBoule De Neige(ブールドゥネージュ)オフィシャルサイト

今月のスペシャル

Fraise Marché

ストロベリーシフォン

Fraise Marché

【北上本店】【緑が丘店】

春の訪れを今か今かと待ちわびるこの季節は、真っ赤に実るベリーの季節でもあります。この色艶を目にした時、どこかワクワクした気分になる方は多いのではないでしょうか。只今両店では、旬のフルーツをふんだんに使った「ストロベリーマルシェ」を開催しております。日本ではイチゴはお菓子には欠かせないフルーツですが、フランスでは日本のようにフレッシュなイチゴを使ったアイテムはそれほどありません。フランスのイチゴは力強い味わいと香りが持ち味なのに比べ、日本のイチゴはみずみずしさと甘さが特徴であると思います。そんな素材の性格を活かし、フランスの伝統的なバガテールやイチゴのタルトなど、この時期ならではのラインナップを揃えました。右画像以外にも様々なイチゴスイーツをご用意して皆様をお待ちしております。  さらに、カフェでもイチゴのシフォンケーキがお目見えです。ストロベリーティーを使用したシフォンは赤ちゃんの肌のようにふわふわした生地と優しい食感。芳醇な生クリームと、フレッシュなイチゴを口の中で重ねてお召し上がりください。この時期だけの限定メニューをお見逃しなく!

[写真 上]

左上から順に Aバガテール Bガーディナル Cミルクレープ Dバガテール Eタルトフレーズ Fいちごのエクレア

[写真 下]

ストロベリーシフォン(北上本店限定)
単品800円+税
ドリンクセット1,000円+税

 

トリュフシュケットショコラ

まるでトリュフ!

【北上本店】【緑が丘店】

ショコラコレクション2017の一つ、本物そっくりの黒トリュフをご紹介します。シュー生地をカリカリに焼いてキャラメルをからめ、ショコラでコーティング。さらにブラックココアをまぶしたものがトリュフの正体です。パッケージにはトリュフ狩りの描写を用い、シュールにまとめました。香り高いトリュフ?を是非ご賞味ください。

トリュフシュケットショコラ 

1,500円 税込

 

BDN2017コレクション 6コ入

BDN2017コレクション 6コ入

6人のパティシェによる共演作

【北上本店】【緑が丘店】

 

本店も緑が丘店も、個性豊かなスタッフが揃うブールドゥネージュです。「Reve d’un jour」とテーマを掲げても、人それぞれイマジネーションが違ってユニークなものです。そんな一人ひとりの想いを一つのパッケージにまとめました。出来あがってみると個性がそのまま表現されていて、見た目と味で誰が作ったチョコレートかわかってしまうGシェフ織笠であります。普通のバレンタインではつまらないという方は、ぜひこのコレクションを食べて、イマジネーションを膨らませてみてはいかがでしょうか…。

  

BDN2017コレクション 

6コ入1,800円 税込

 

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