Monthly Archives: September 2012

フュージョン本日のメニュー

前菜からメインから、どのメニューも楽しみです〜^^ お料理にあわせてワインも自由に頂けます。 そして!先週のお菓子な夕べで試食したあおきりみかんのデセールも…しっかりメニューに入っています!

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フュージョンとは…

ホテルやレストランからシェフが集まり、それぞれのメニューを担当します。

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フュージョン!

今年もやってきました!ブールドゥネージュはデセール担当★

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タイル張替えのため、24日17:00から26日まで、2Fの営業をお休みさせて頂きます。ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承くださいますようよろしくお願いいたします。

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夕べレポート

今回も盛りだくさんでした! デモンストレーションは、イチジクを使ったタルト、ぶどうのショートケーキのデコレーションを行いました。秋田のふじみのりという品種のぶどうは、粒が大きくてとても甘い!こちらを湯むきして、ケーキの中にまるごと入れちゃいます!最後にナイフで切って断面が見えた時、その綺麗な丸具合に、思わず歓声があがります… 試食は、クロワッサンやカヌレなどのヴィエノワズリに、イチジクのタルト、クエッチェのタルト、ぶどうのショートケーキ、青きりみかんのソルベスープ…紅茶はマリアージュフレールのニノワールに、ローズジャムを浮かべて… ボリュームも味も大満足なひとときだったのではないでしょうか⁈ 秋の味覚が登場してきました!10月は19日の開催です★ご参加お待ちしてます♪

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お菓子な夕べ

19回目です!始まりました☆

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IGR改札前

タベナクルはこんな感じで営業してます★

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フェザンタベナクル

23日まで期間限定で開催中の、フェザンタベナクルのショーケースです!普段お店にもこんなに種類並んでないので、今しか食べられないタルトも!目玉は1000円のタルトバニュー!他にも1800円から2500円まで、約20種類が並びます!生のイチゴやフルーツを使ったタルトが人気のようで、早い時間に行かないと売り切れてしまうそうです。カット売りもしてます★是非、お立ち寄りください♪

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タベナクル出店!

本日より、盛岡駅ビルフェザンにて、タルト専門ショップをオープンしています!24種類のタルトが日替わりでお目見えします!近くに起こしの際は是非お立ち寄りくださいませ★

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こだわり

シェフのこだわりは、クロワッサンの層にあるらしい…

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